Rei Verde Clássica

La despalada clásica del sur de Brasil: herbal, pareja y extremadamente rendidora.

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Información rápida

• Intensidad: Media
• Variedad: Despalada
• Origen: Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná y Mato Grosso do Sul (Brasil)
• Establecimiento: Industrial do Mate Vison LTDA
• Método de secanza: No declarado (estilo industrial brasileño)
• Secado: Natural
• Estacionamiento: 12 meses
• Molienda: Fina
• Palo: Chico
• Polvo: Alto
• Espumosidad: Alta

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Perfil sensorial

Aromas

Perfil marcadamente herbal, fresco y limpio. Una expresión clásica del estilo despalado brasileño: sin tostados, sin ahumados, sin notas extremas.

Entrada

Equilibrada y amable:

• Astringencia: 2/10
• Acidez: 2/10
• Dulzor: 4/10
• Amargor: 4/10

Una entrada neutra y ligera, sin golpes, ideal para quienes toman muchos mates al día.

Desarrollo

Excelente rendimiento (8/10) gracias a su molienda fina y polvo elevado. El mate sale cremoso, estable y muy parejo, con un cuerpo alto (8/10) para ser una despalada suave.

Persistencia moderada (4/10), lo que la hace perfecta tanto para rondas largas como para consumo diario.

Ahumado casi inexistente (2/10), lo que refuerza su perfil herbal.

Retrogusto

Suave, limpio, con una sensación herbal fresca y un final corto, ideal para quienes buscan mates livianos y repetibles.

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Origen y procesamiento

Rei Verde Clássica se elabora en distintos estados del sur de Brasil, una región reconocida por proveer yerbas destinadas al mercado uruguayo, donde los consumidores valoran:

• Molienda fina,
• Polvo de hoja elevado
• Palo chico
• Rspuma alta
• Una cebada estable sin trabas

Su estacionamiento de 12 meses la mantiene fresca, herbal y accesible, sin perder la estructura clásica de las despaladas brasileñas.

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Molienda y composición técnica

• Astringencia: 2/10
• Acidez: 2/10
• Dulzor: 4/10
• Amargor: 4/10
• Rendimiento: 8/10
• Persistencia: 4/10
• Ahumado: 2/10
• Cuerpo: 8/10

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¿Para quién es?

Perfecta para:

• Quienes quieren una despalada suave y confiable,
• Quienes buscan un mate clásico con buena espuma y alto rendimiento,
• Tomadores frecuentes que ceban muchos mates y necesitan estabilidad
• Quienes disfrutan el perfil herbal, limpio y con poco ahumado

Es una excelente opción para quienes quieren iniciarse en el mundo de las despaladas uruguayas, pero sin intensidad excesiva.

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Maridaje

Armoniza especialmente con:

• Panificados suaves (bizcochuelos, pebetes, medialunas),
• Galletitas dulces o manteca,
• Quesos de masa blanda,
• Frutas frescas como manzana y pera.

Su perfil neutro la hace muy flexible para acompañamientos ligeros.

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Reseña Arandú

Rei Verde Clássica es una yerba herbal, pareja y excepcionalmente rendidora. Representa la esencia del estilo brasileño destinado al mercado uruguayo: estabilidad, crema, suavidad y sabor clásico. Ideal para el mate cotidiano, para gente que toma mucho y quiere un perfil confiable sin extremos.

Un clásico del sur de Brasil: herbal, suave, estable y rendidor. La despalada ideal para el mate de todos los días.