Yerba Mate Km 11 Selección Especial Barbacuá

Origen: Picada Yapeyú, Colonia Guaraní, Misiones, Argentina
Tipo: Barbacuá (con palo)
Presentaciones: 1 kg

Descripción General

Experimentá el carácter auténtico de la yerba mate Km 11 Selección Especial Barbacuá, elaborada en la región de Colonia Guaraní, Misiones. Su proceso artesanal incluye un cuidadoso secado al modo barbacuá y un estacionamiento natural de 24 meses, lo que le aporta un perfil único en sabor y aroma. Es una yerba que combina tradición, intensidad moderada y suavidad, pensada para quienes buscan una experiencia memorable en cada mateada.

Características Principales

Producción: Agroecológica / métodos sustentables sin uso excesivo de químicos
Molienda: Media a fina, combinando hojas con palo para un cuerpo equilibrado
Secado: Barbacuá tradicional, con ahumado sutil que realza notas especiales 
Estacionamiento: Natural, por un mínimo de 24 meses
Libre de aditivos químicos fuertes — foco en preservación natural y calidad sensorial

Perfil Sensorial

• Sabor: Medio-intenso, con un marcado toque ahumado suave que lo hace elegante pero no invasivo 

• Aroma: Delicado humo de leña, con notas herbales que acompañan sin opacar la infusión

• Duración: Alta; mantiene cuerpo y sabor a lo largo de varias cebadas

• Acidez: Baja, entrega suavidad incluso en las últimas cebadas

Recomendaciones

• Conservar en lugar fresco, seco y alejado de la luz directa para proteger sus aromas.

• El agua debe estar caliente, pero no hirviendo (ideal entre 75-85 °C) para no “quemar” el sabor ahumado sutil.

• Es ideal para compartir la mateada con amigos o para momentos de disfrute pausado.

• Probar también en tereré (cuando el sabor ahumado funcione bien con agua fría) según preferencia personal.