Yerba Mate La Dicha Barbacuá

Origen: Oberá, Misiones, Argentina
Tipo: Barbacuá (con palo) — yerba ahumada tradicional
Presentaciones: 1 kg 

Descripción General

Descubrí La Dicha Barbacuá, una yerba mate que combina tradición misionera y un carácter distintivo derivado de su secado al estilo barbacuá. Produce un perfil sensorial intenso pero equilibrado al someterse a estacionamiento natural de 24 meses, lo que suaviza los matices más agresivos y potencia su esencia ahumada. 

Ideal para quienes buscan una experiencia más fuerte, con personalidad ahumada, pero sin perder armonía en cada cebada.

Características Principales

Producción: Método cuidadoso con enfoque artesanal.
Molienda: Tradicional con palo, molienda intermedia — mantiene la estructura característica de yerba con palo.
Secado: Barbacuá — proceso de exposición al humo de leña, generando su distintivo sabor ahumado. 
Estacionamiento: Natural, 24 meses — un tiempo prolongado que ayuda a redondear el sabor y evitar agresividad.
Libre (o con bajo uso) de aditivos químicos — su fuerza proviene del proceso tradicional, no de agregados.

Perfil Sensorial

• Sabor: Intenso y ahumado, con carácter fuerte pero sin caer en lo agresivo.

• Aroma: Humo de leña, notas tostadas y herbales que se funden en cada cebada.

• Duración: Alta; mantiene cuerpo y aroma a lo largo de varias cebadas gracias a su estructura.

• Acidez: Baja; el estacionamiento prolongado suaviza los componentes más agresivos.

Recomendaciones

• Conservá la yerba en lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa para preservar sus notas ahumadas.

• Usá agua entre 75 °C y 85 °C para liberar sus aromas sin “quemar” la yerba.

• Ideal para momentos de disfrute profundo, solo o en compañía, cuando querés saborear algo más intenso.

• Puede probarse también en tereré, aunque su expresión más auténtica se logra al cebarla caliente.