Yerba Mate Burger Barbacuá

Origen: Los Helechos, zona centro de Misiones, Argentina
Tipo: Tradicional con palo / secado al estilo barbacuá (ahumada)
Presentaciones: 1 kg

Descripción General

Conocé la identidad contundente de Burger Barbacuá, una yerba mate elaborada de forma 100 % artesanal en Misiones, donde las hojas —con palo— pasan por un proceso de secado al humo de leña tradicional (barbacuá) para adquirir su carácter distintivo.

Su estacionamiento natural (de al menos 12 meses) potencia la suavidad y reduce la agresividad, permitiendo que el perfil ahumado se integre de forma equilibrada. 

Burger Barbacuá ofrece una experiencia robusta, con cuerpo y personalidad, pensada para materos que buscan un mate con carácter ahumado pero bien definido.

Características Principales

• Producción artesanal: sin procesos industriales intensivos, con respeto por la hoja original

• Molienda: intermedia, combinando hojas y palo para dar cuerpo sin saturar la bombilla

• Secado: barbacuá — exposición al humo de leña que imprime notas ahumadas al producto final 

• Estacionamiento natural de aproximadamente 12 meses.

• Tipo de yerba: “monte” según la ficha del producto 

Perfil Sensorial

• Sabor: intenso y presente, con carácter ahumado marcado pero bien integrado

• Aroma: humo de leña, madera tostada y notas herbales complementarias

• Duración: alta; mantiene cuerpo y sabor durante varias cebadas

• Acidez: baja, gracias al estacionamiento prolongado

Recomendaciones

• Guardá la yerba en un lugar fresco y seco, lejos de la luz directa, para preservar sus notas ahumadas.

• Utilizá agua entre 75 °C y 85 °C para que el perfil ahumado emerja sin “quemarse”.

• Perfecta para mate caliente, donde su carácter se manifiesta con más fuerza.

• Ideal para quienes disfrutan mates potentes y con presencia, que van más allá de lo suave.